Cadre de vie

Le village de Sauvain, village de caractère est situé au cœur de la région Auvergne-Rhône-Alpes, dans le Parc naturel régional Livradois-Forez, au sein du département de la Loire, à une altitude variant entre 640 et 1600 mètres. Célèbre pour être le berceau de la fourme de Montbrison, cette commune de montagne, qui compte environ 410 habitants, se trouve dans les Monts du Forez, offrant un cadre naturel exceptionnel et un patrimoine riche. Les activités touristiques populaires incluent la randonnée, le ski (station de Chalmazel à 8km), le VTT et la visite du Musée de la Fourme et des Traditions, appréciées tant des habitants que des visiteurs. Le village dispose de commerces de proximité tels qu’une boulangerie-épicerie, un café-restaurant, et regroupe de nombreux artisans (menuisiers, charcutiers, etc.). Il abrite également une école primaire. Situé à proximité des villes de Boën-sur-Lignon et Montbrison (à 20 km) et de Saint-Étienne (à 50 km), Sauvain bénéficie de l’accès aux divers services de ces villes, ainsi qu’à un large éventail d’activités culturelles, sportives et récréatives. Pendant la période estivale, la commune accueille de nombreux touristes, avec une dizaine de gîtes et chambres d’hôtes.

De nombreuses associations locales font vivre le village au rythme d’évènements tel que la fête des myrtilles, la fête patronale etc…

Descriptif local/terrain

Etablissement qui assure l’exploitation d’un restaurant, bar, tabac, presse et FDJ, avec une clientèle fidèle d’habitués et de touristes pendant la période estivale. Le restaurant est situé sur un axe passant (Départementale 101) avec des places de parking à proximité et dispose d’une très bonne visibilité et notation sur les réseaux.

Licence IV

Salle de 140 m2 (75 couverts), d’une cuisine entièrement équipée en inox (table réfrigérée, 2 fours, cellule de refroidissement, plusieurs robots), d’une réserve et d’un lieu de stockage de 60 et 10m2 respectivement.

Les locaux ont été entretenus avec soin, l’intégralité des menuiseries a été renouvelée (note DPE : C)

Points fort :

• Emplacement au cœur du village, zone touristique, sans concurrence, fort soutien local
• Zone FRR ou ZZR, permettant une exonération d’impôt pendant 5 ans
• Aucun travaux à prévoir et bonne note énergétique
• Aide à l’investissement possible pour moderniser le commerce

Descriptif activité

Le restaurant propose une cuisine locale et faite maison appréciée des locaux et touristes.

L’activité intègre un service de tabac, presse (représentant environ 40% du chiffre d’affaires) en complément des activités du bar et du restaurant.

• Excédent Brut d’exploitation : 28 000 € (2023)
• Chiffre d’affaires : 354 000 € (2024) 324 000 € (2023)
• Amplitudes horaires : Ouvert toute l’année. Fermé le lundi
• Salarié : pas de salariés. Couple exploitant avec l’appui d’extra le dimanche (jeunes étudiants du village)
• Fonds de commerce : 99 000 € (comprenant 40 000 € de matériels régulièrement entretenus)
• Location des murs : 450€ mensuel (bail commercial 3/6/9)
• Possibilité d’acquisition des murs (peut offrir la possibilité d’un logement à l’étage mais nécessitera des travaux)

Aides et accompagnement

Le village est situé en zone de revitalisation rurale (ZRR) et des aides spécifiques sont disponibles pour toute création ou reprise d’activité.

Loire Forez Agglomération avec le Conseil régional Auvergne Rhône Alpes dispose d’une aide financière aux TPE du commerce et de l’artisanat avec point de vente. Elle prend la forme d’une subvention d’investissement et est destinée à permettre la modernisation du commerce existant (matériel de sécurité, valorisation des vitrines, équipements professionnels).

Des prêts à taux zéro et de garanties d’emprunt peuvent être sollicitées auprès d’initiative Issoire et de France Active Auvergne (jusqu’à 25 K€ à taux 0 selon le projet).

Si vous êtes en reconversion professionnelle et demandeur d’emploi, le maintien des allocations chômage peut être envisagé.

Un accompagnement technique peut être mis en place via le réseau des partenaires Entreprendre en Livradois-Forez (Coopérative, Chambre de commerce…)