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Actualités
“Je réutilise des savoirs-faire ancestraux que je remets au goût du jour” ![]()
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À Marsac-en-Livradois-Forez, Etienne Gouttefarde a choisi de créer son atelier dans son village natal et de remettre au goût du jour la fabrication de papier à partir de papier recyclé, de chiffons et matières végétales cueillies au gré des saisons. ![]()
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Osez entreprendre là où vos valeurs font la différence ! ![]()
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Explorez toutes les opportunités d'installation 👉 entreprendre-en-livradois-forez.org/ ![]()
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Contactez Nelly Hazebrouck du réseau Entreprendre en Livradois-Forez : 👉n.hazebrouck@parc-livradois-forez.org ![]()
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Cette campagne vidéo a été réalisée avec le soutien de l’#UnionEuropéenne et de la #RégionAuvergneRhôneAlpes. ![]()
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Vidéo réalisée par terreacom ![]()
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Auvergne-Rhône-Alpes Entreprises ![]()
CMA Auvergne-Rhône-Alpes ![]()
Initiative France ![]()
Initiative Thiers Ambert ![]()
Ambert Livradois Forez ![]()
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Mairie De Marsac En-Livradois
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Ce problème vient généralement du fait que le propriétaire ne l’a partagé qu’avec un petit groupe de personnes, a modifié qui pouvait le voir ou l’a supprimé.
💛 À la rencontre de 𝗠𝗮𝗿𝗴𝗼𝘁 & 𝗠𝗮𝘁𝗵𝗶𝗲𝘂 - 𝗟’𝗘𝗻𝗰𝗿𝗶𝗲𝗿, 𝗔𝗶𝘅-𝗹𝗮-𝗙𝗮𝘆𝗲𝘁𝘁𝗲 ![]()
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☀️ « On a toujours voulu lancer une affaire ensemble, à la campagne… on ne pensait pas que ce serait si tôt ! » ![]()
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Depuis février, Margot et Mathieu, 24 et 26 ans, ont ouvert le restaurant L’Encrier, dans l’ancienne école de filles du village. Un lieu qui fait rayonner le Livradois-Forez ! ![]()
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🍽️ « On propose une cuisine bistronomique qui s’adapte aux clients. » ![]()
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Le midi en semaine, des menus accessibles, le week-end, « une cuisine qu’on ne voit pas tous les jours chez soi ». Ici, tout est fait maison par Mathieu, plein d’imagination et passionné de cuisine depuis toujours : « C’est beaucoup de temps, mais c’est un métier-passion. » ![]()
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🌱Le duo est attaché à son territoire, et aux produits du Livradois-Forez ![]()
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« On n’aurait pas notre cuisine sans les producteurs : on travaille avec la fromagerie de Fournols, la nouvelle boulangerie de Fournols, la ferme Ô Nid de poule pour les œufs. On n’aurait pas notre cuisine sans les producteurs. Sur nos menus, il y a un encart pour parler d’eux. » ![]()
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💛 Restaurant, bar, épicerie, dépôt de pain, et événements sur terrasse sous les tilleuls… L’Encrier est aussi un lieu de vie : « On veut faire vivre le village, c’est un lieu où les gens peuvent se réunir ». ![]()
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Infos pratiques : ![]()
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📍 Aix-la-Fayette ![]()
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📞 06 28 83 15 93![]()
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👉 menu du jour à 18,50 € en semaine ![]()
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👉 bistronomie le soir et le week-end ![]()
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🎶 Et bientôt : soirées, concerts, événements pour rassembler habitants et visiteurs ![]()
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#livradoisforez #entreprendreautrement #restaurant #auvergne #parc![]()
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Ambert Livradois Forez![]()
Vacances Livradois-Forez
Notre chaîne "Osez le Livradois-Forez" !
Avec La Maison GDC, Graziella Dijoux-Chanséaume a créé bien plus que des bureaux : un véritable lieu de vie, d’échanges et de collaboration au centre de Billom.
Thibault Omerin, alias Le Tresseur, relance le savoir-faire du lacet avec fierté du made in auvergne et éco-responsabilité.
Enzo Camacho est le fondateur du magasin YA’K RIDER, un lieu incontournable pour les amateurs de vélo-VTT au cœur du Livradois-Forez.
Le projet « Entreprendre en Livradois-Forez » est cofinancé(e) par l’Union Européenne. L’Europe s’engage dans le Massif Central avec le fond européen de développement régional.