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REGARDS SUR LE PARC 🌄 - Épisode 9/12 - 𝗟𝗲𝘀 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗿𝗲𝗳𝗼𝗿𝘁𝘀 𝗱𝘂 𝗟𝗶𝘃𝗿𝗮𝗱𝗼𝗶𝘀, 𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲 𝗰𝗹𝗮𝗶𝗿𝗶è𝗿𝗲𝘀 𝘀𝘂𝘀𝗽𝗲𝗻𝗱𝘂𝗲𝘀 𝗲𝘁 𝘃𝗮𝗹𝗹é𝗲𝘀 𝗽𝗿𝗼𝗳𝗼𝗻𝗱𝗲𝘀"𝐿𝑒 𝑐ℎ𝑎̂𝑡𝑒𝑎𝑢 𝑑𝑒 𝐶ℎ𝑎𝑣𝑎𝑛𝑖𝑎𝑐 𝑒𝑠𝑡 𝑎𝑑𝑜𝑠𝑠𝑒́ 𝑎𝑢𝑥 𝑝𝑟𝑒𝑚𝑖𝑒𝑟𝑠 𝑒𝑠𝑐𝑎𝑟𝑝𝑒𝑚𝑒𝑛𝑡𝑠 𝑑𝑒𝑠 𝑐𝑜𝑛𝑡𝑟𝑒𝑓𝑜𝑟𝑡𝑠 𝑑𝑢 𝐿𝑖𝑣𝑟𝑎𝑑𝑜𝑖𝑠, 𝑠𝑜𝑙𝑖𝑑𝑒𝑚𝑒𝑛𝑡 𝑎𝑠𝑠𝑖𝑠 𝑠𝑢𝑟 𝑢𝑛 𝑝𝑟𝑜𝑚𝑜𝑛𝑡𝑜𝑖𝑟𝑒 𝑞𝑢𝑒 𝑏𝑎𝑖𝑔𝑛𝑒𝑛𝑡 𝑙𝑒𝑠 𝑒𝑎𝑢𝑥 𝑙𝑖𝑚𝑝𝑖𝑑𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑆𝑒𝑛𝑜𝑢𝑖𝑟𝑒, 𝑎𝑏𝑟𝑖𝑡𝑒́ 𝑝𝑎𝑟 𝑑𝑒𝑠 𝑝𝑒𝑛𝑡𝑒𝑠 𝑏𝑜𝑖𝑠𝑒́𝑒𝑠 𝑑𝑜𝑛𝑡 𝑙𝑎 𝑠𝑜𝑚𝑏𝑟𝑒 𝑣𝑒𝑟𝑑𝑢𝑟𝑒 𝑓𝑜𝑟𝑚𝑒 𝑢𝑛 𝑏𝑟𝑖𝑙𝑙𝑎𝑛𝑡 𝑑𝑒́𝑐𝑜𝑟, 𝑑𝑢𝑞𝑢𝑒𝑙 𝑒́𝑚𝑒𝑟𝑔𝑒 𝑙𝑎 𝑡𝑒̂𝑡𝑒 𝑎𝑙𝑡𝑖𝑒̀𝑟𝑒 𝑑𝑢 𝑆𝑎𝑛𝑐𝑦"."𝑆𝑎𝑢𝑥𝑖𝑙𝑙𝑎𝑛𝑔𝑒𝑠 𝑠'𝑒𝑠𝑡 𝑏𝑙𝑜𝑡𝑡𝑖 𝑎𝑢 𝑐𝑎𝑟𝑟𝑒𝑓𝑜𝑢𝑟 𝑑𝑒𝑠 𝑟𝑜𝑢𝑡𝑒𝑠 𝑒𝑡 𝑑𝑢 𝑟𝑢𝑖𝑠𝑠𝑒𝑙𝑙𝑒𝑚𝑒𝑛𝑡 𝑑𝑒𝑠 𝑒𝑎𝑢𝑥 𝑞𝑢𝑖 𝑑𝑒𝑠𝑐𝑒𝑛𝑑𝑒𝑛𝑡 𝑑𝑒𝑠 𝑚𝑜𝑛𝑡𝑎𝑔𝑛𝑒𝑠 𝑑𝑢 𝐿𝑖𝑣𝑟𝑎𝑑𝑜𝑖𝑠. 𝐿𝑒 𝑏𝑜𝑢𝑟𝑔 𝑝𝑟𝑜𝑓𝑖𝑡𝑒 𝑑𝑒𝑠 𝑒́𝑐ℎ𝑎𝑛𝑐𝑟𝑢𝑟𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑙'𝑒𝑠𝑐𝑎𝑟𝑝𝑒𝑚𝑒𝑛𝑡 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑠𝑒 ℎ𝑖𝑠𝑠𝑒𝑟 𝑠𝑢𝑟 𝑙𝑒 𝑝𝑙𝑎𝑡𝑒𝑎𝑢 𝑣𝑒𝑟𝑠 𝑆𝑎𝑖𝑛𝑡-𝐺𝑒𝑟𝑚𝑎𝑖𝑛-𝑙'𝐻𝑒𝑟𝑚, 𝐸𝑐ℎ𝑎𝑛𝑑𝑒𝑙𝑦𝑠, 𝑆𝑎𝑖𝑛𝑡-𝐺𝑒𝑛𝑒̀𝑠. 𝐶'𝑒𝑠𝑡 𝑒𝑛𝑐𝑜𝑟𝑒 𝑙𝑎 𝑝𝑙𝑎𝑖𝑛𝑒, 𝑎𝑣𝑒𝑐 𝑑𝑒𝑠 𝑐ℎ𝑎𝑚𝑝𝑠 𝑑𝑒 𝑐𝑒́𝑟𝑒́𝑎𝑙𝑒𝑠 𝑒𝑡 𝑑𝑒 𝑏𝑒𝑡𝑡𝑒𝑟𝑎𝑣𝑒𝑠 ; 𝑐'𝑒𝑠𝑡 𝑑𝑒́𝑗𝑎̀ 𝑢𝑛 𝑝𝑒𝑢 "𝑙𝑎 𝑀𝑜𝑛𝑡𝑎𝑔𝑛𝑒", 𝑎𝑣𝑒𝑐 𝑠𝑒𝑠 𝑙𝑖𝑔𝑛𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑐ℎ𝑒̂𝑛𝑒𝑠 𝑞𝑢𝑖 𝑑𝑜𝑛𝑛𝑒𝑛𝑡, 𝑝𝑎𝑟 𝑒𝑛𝑑𝑟𝑜𝑖𝑡𝑠, 𝑢𝑛 𝑎𝑠𝑝𝑒𝑐𝑡 𝑑𝑒 𝑏𝑜𝑐𝑎𝑔𝑒".Les Contreforts du Livradois est un paysage entre-deux, un pays aux deux visages, entre le haut et le bas, entre la Limagne et le Haut-Livradois. C'est le pays des vallées secrètes et encaissées. On passe de l’intimité des vallons confidentiels aux plateaux suspendus, ouverts sur les lointains.Les rivières ont découpé les balcons du Livradois sur sa façade ouest en donnant l'image précise d'un réseau en forme de peigne. Une dizaine de petites vallées déchire ses pentes boisées en débouchant à proximité de l'Allier.Les versants abrupts sont couverts d'une végétation mélangée entre pins, chênes et hêtres, selon leur altitude et leur exposition. De nombreux affleurements rocheux sont marqués par les châteaux pittoresques et les villages qui s'y sont accrochés, comme Saint-Préjet-Armandon, où la serpentine fait vivre la Notholène de Maranta. Textes insipirés de Le Petit Parisien, 22 mai 1925 et Le Semeur, 12 février 1950.Contreforts du Livradois© Agence Sonia FontaineSerpentine à Saint-Préjet-Armandon © PNRLFDessin depuis Saint-Jean Saint-Gervais © Marjorie Gay, PNRLFBourg d'Auzon © CAUE43Pont de Lavaudieu © ForterreChâteau de Chavaniac-Lafayette © Manon Lambert, PNRLFNotholène de Maranta © PNRLFParc des volcans d'AuvergneCommunauté de communes des rives du Haut-AllierCommunauté de Communes Brioude Sud AuvergneOffice de Tourisme Brioude Sud AuvergneVacances Livradois-ForezBenoît Barres ... Voir plusVoir moins
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𝗘𝗻 𝘀𝗲𝗽𝘁𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲, 𝗺𝗮𝗻𝗴𝗲𝗼𝗻𝘀 𝗹𝗼𝗰𝗮𝗹 𝗲𝘁 𝗱𝗲 𝘀𝗮𝗶𝘀𝗼𝗻 ! Le raisin mûrit et on prépare les vendanges 🍇 🍷 Région viticole historique, l’Auvergne est longtemps restée dans l’ombre de vignobles plus renommés. La filière s’est professionnalisée petit à petit et aujourd’hui la tendance semble s’inverser, avec l’installation de jeunes vignerons, désireux de redorer l’image de ce terroir sous-estimé et de produire des vins de qualité respectueux de l’environnement. 🍇À l’ouest du Parc, le secteur de Billom voit se redévelopper la vigne après des années d’arrachage. Il bénéficie de l’appellation d'origine contrôlée (AOC) Côtes d’Auvergne et de l’Indication d’origine protégée (IGP) Puy-de-Dôme. On peut notamment citer : o Le Domaine de Lachaux à Vic-le-Comte (63)o Le domaine de Phloème, basé à La Chapelle-sur-Usson, vignes à Bansat (63) www.cotesdauvergne.com/vigneron/domaine-de-phloeme/ o La Tour De Pierre Deshors, basé au Crest, vignes à Saint-Julien-de-Coppel (63) o Plusieurs coopérateurs exploitent des vignes pour la Coopérative Desprat Saint-Verny, basée à Veyre-Monton (63) www.cotesdauvergne.com/vigneron/desprat-saint-verny/🍇Localement, certains vignerons contribuent aussi fortement au développement des vins dits “natures”. Ces vins sont produits à partir de raisins issus de l’agriculture biologique ou biodynamique et vinifiés sans aucun intrant, ni additif. Le travail, et en particulier la vendange, est essentiellement manuel. Les vignes sont souvent enherbées, favorisant ainsi la diversité végétale. La vinification est réalisée avec les levures indigènes (naturellement présentes dans l’environnement), qui contribuent à la typicité du vin en apportant une complexité aromatique propre à chaque terroir. Parmi eux, on peut citer : o Domaine de la Bohème, basé à Saint-Georges-sur-Allier, vignes notamment sur Égliseneuve-près-Billom et Billom (63) des-racines-au-verre.fr/patrick-bouju/o La Trutruka, basé à Glaine-Montaigut, vigne entre Billom et Courpière (63) o Le Domaine de Puissauve, basé à Sermentizon, les vignes sont à Égliseneuve-près-Billom (63) o La cave à Janot, basé à Moissat (63) 🍷Plusieurs évènements mettent à l’honneur les vins natures sur le territoire : Les 10 vins cochons à Saint-Rémy-sur-Durolle (63), Au pif nature à Thiers (63, www.vinsnaturels.fr/004_salons/004_salon-des-vins-naturels-2025_Au-Pif-Nature-3435.html) et Les vins au vert à Glaine-Montaigut (63, www.vinsnaturels.fr/004_salons/004_salon-des-vins-naturels-2025_Les-Vins-au-Vert-3508.html) où s’organise également les Ju(s)vénils (salon dédié aux jeunes vignerons). 🍇Des initiatives à encourager : plusieurs collectifs d’habitants, réunis autour des partages de savoir-faire, font perdurer le patrimoine viticole local en entretenant collectivement des vignes. C’est le cas notamment à Glaine-Montaigut avec l’association Une autre idée du vin et à Moissat avec l’association Vignes libres et associatives de Moissat VLAM vignes libres et associatives de Moissat et ses alentours. 🍷“Où trouver des produits locaux en Livradois-Forez" ? Aidez-nous à compléter la liste ! www.parc-livradois-forez.org/valoriser/filieres-et-alimentation/ou-trouver-des-produits-locaux/🍇Cartographie du vignoble des Côtes d'Auvergne : www.cotesdauvergne.com/vignoble/carte-geographique/🍇Pour plus d'informations sur le vin naturel : www.vinsnaturels.fr/002_natural_wine/vin-nature.php𝗟’𝗮𝗯𝘂𝘀 𝗱’𝗮𝗹𝗰𝗼𝗼𝗹 𝗲𝘀𝘁 𝗱𝗮𝗻𝗴𝗲𝗿𝗲𝘂𝘅 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗮 𝘀𝗮𝗻𝘁é, à 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗼𝗺𝗺𝗲𝗿 𝗮𝘃𝗲𝗰 𝗺𝗼𝗱é𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻Vacances Livradois-Forez ... Voir plusVoir moins
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