Cadre de vie

Bertignat est une commune de 483 habitants offrant un cadre de vie rural et authentique, au coeur d’un environnement préservé et à proximité d’Ambert (15 minutes). Cette commune dynamique le prouve par la présence de nombreuses associations, d’une caserne de pompiers, d’une agence postale, d’une école et d’un service de ramassage scolaire.

Mais en l’absence de commerce, elle présente un besoin réel de services de proximité qui créé une opportunité concrète pour un restaurant multiservice. Un tel projet pourrait devenir un véritable point d’ancrage pour la population locale : restauration, café/bar, dépôt de pain, journal, colis voir petite épicerie ; sans oublier la population touristique, très présente en haute saison.

Implanter un restaurant multiservices à Bertignat, c’est donc répondre à un besoin essentiel du territoire, tout en développement une activité à fort rôle social et économique, avec un potentiel de clientèle élargi aux communes voisines et aux visiteurs de passage.

Descriptif local/terrain

• Type de bien : local commercial en rez-de-chaussée avec habitation au 1er étage
• Surface commerciale : environ 200 m² comprenant une salle de restaurant (environ 30 couverts), une salle de bar, une salle pouvant servir d’épicerie, une cuisine (22 m²), une grande réserve (50 m²) et un garage (50 m²)
• Surface habitation : appartement au 1er étage d’environ 100 m² avec 4 chambres (10/13 m²) , salle de bain et WC séparés, cuisine ouverte sur une grande pièce de vie (40m²), jardin privatif (300 m²)
• Terrasse extérieure d’environ 40 m²

• Matériel cuisine : piano cuisson à 2 feux, hotte aspirante, lave-vaisselle, plonge, armoire réfrigérée, armoire négative, plan de travail, cellule maintien température
• Matériel salle : chaises et tables intérieur (environ 30 couverts) et extérieur (15aine couverts), lot de vaisselle et de petit matériel de cuisine
• Matériel épicerie : divers présentoirs, banque réfrigérée

• Loyer : 600 € HT/mois
• Charges : 160 € HT/mois (comprenant eau, TEOM et maintenances)
• Chauffage : fioul et poêle granulé (salle de restauration)

• Début d’activité : immédiat ou à convenir

Descriptif activité

La visite des locaux est obligatoire avant toute candidature.

La sélection du futur exploitant s’effectuera sur dossier, comprenant les éléments suivants :

• Un CV détaillant les diplômes, formations et expériences professionnelles
• Une lettre de motivation
• Un business plan complet incluant : description du projet, modèle économique, clientèle ciblée, ressources humaines mobilisées, étude de marché,  budget prévisionnel)

Aides et accompagnement

En zone de revitalisation rurale (ZFRR), toute création ou reprise d’entreprise remplissant les critères peut bénéficier de certaines exonérations fiscales pendant 5 ans.

Le réseau Entreprendre en Livradois Forez peut vous accompagner techniquement dans la création ou le développement de votre activité, et vous conseiller sur les dispositifs de soutien financier.